เวลา	Track 1: Livestock Lovers (for Meat & Poultry Industry)	เวลา	Track 2: Seafood Village (for Seafood Industry)
08.30-09.00	ลงทะเบียน	08.30-09.00	ลงทะเบียน
09.00-10.00	เปิดวิสัยทัศน์อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และ    สัตว์ปีกสู่ตลาดหลักของโลก โดย:  ผู้แทนจาก กรมปศุสัตว์	09.00-10.00	ศึกการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารทะเล: ทำนายรับปี 2554 โดย: ผู้แทนจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย
10.00-10.15	แนะนำผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่น่าสนใจ โดย:  คุณเชษฐ เมฆทวีกูล         กรรมการผู้จัดการ         Marel Food Systems Ltd.	10.00-10.45	พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมสินค้าและบริการ
10.15-11.00	พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมสินค้าและบริการ	10.45-11.45	ตามติดกระแสกฎระเบียบการส่งออกสินค้าประมง โดย: ดร. วราภรณ์ พรหมพจน์          ผู้อำนวยการ กองประมงต่างประเทศ          กรมประมง
11.00-12.00	เจาะประเด็นการวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยงในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก รศ. น. สพ. ดร. ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ      ภาควิชาสัตวแพทยสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	11.45-12.00	Total Hygiene Management (THM) โดย:  บริษัท เอ็กโคแล็บ จำกัด
12.00-13.00	พักรับประทานอาหารกลางวัน	12.00-13.00	พักรับประทานอาหารกลางวัน
13.00-14.00	ศึกการส่งออกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และ      สัตว์ปีก: ทำนายรับปี 2554 โดย: ผู้แทนจาก ศูนย์วิจัยกสิกรไทย	13.00-14. 00	การส่งออกอาหารทะเล: วิเคราะห์ปัญหาและตั้งรับ โดย: คุณไพบูลย์ พลสุวรรณา         ประธานสภาผู้ส่งสินค้าทางเรือ             แห่งประเทศไทย
14.00-14.10	แนะนำผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่น่าสนใจ โดย:  บริษัท ชิลแมทช์ จำกัด	14.00-14.10	แนะนำผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่น่าสนใจ โดย: คุณอิสรา คุ้มยิ้ม         ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ เคมีอุตสาหกรรมอาหาร         บริษัท บีเอเอสเอฟ (ไทย) จำกัด

เวลา	Track 1: Livestock Lovers (for Meat & Poultry Industry)	เวลา	Track 2: Seafood Village (for Seafood Industry)
14.10-14.20	แนะนำผลิตภัณฑ์และนวัตกรรมที่น่าสนใจ โดย:  คุณกาญจนา ลิ้มปัญญาเลิศ          กรรมการผู้จัดการ           ICE Consultants Co., Ltd.	14.10-15.10	เจาะประเด็นการวิเคราะห์และประเมินความเสี่ยงในอุตสาหกรรมอาหารทะเล รศ.น.สพ.ดร. ศุภชัย เนื้อนวลสุวรรณ      ภาควิชาสัตวแพทยสาธารณสุข คณะสัตวแพทยศาสตร์  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
14.20-15.20	ปศุสัตว์ก้าวหน้าไปกับ “Smart Farm” โดย: ดร. ธีรเกียรติ์ เกิดเจริญ         หัวหน้าห้องปฏิบัติการสภาพแวดล้อม          อัจฉริยะและวิศวกรรมเลียนแบบธรรมชาติ        ศูนย์นาโนเทคโนโลยี         คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล	15.10-15.50	พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมสินค้าและบริการ
15.20-16.00	พักรับประทานอาหารว่าง พร้อมเยี่ยมชมสินค้าและบริการ	15.50-16.30	ก้าวแรกแห่งการพิทักษ์โลกด้วย คาร์บอนฟุตพริ้นท์ โดย:  ผู้แทนจาก        บริษัท ไทยรวมสินพัฒนาอุตสาหกรรม จำกัด
16.00-16.40	ระบบบริหารคุณภาพ…อีกแนวทางเพิ่มประสิทธิภาพธุรกิจ โดย:  ผู้แทนจาก เครือเบทาโกร	16.30-17.10	Trace & Track: การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี RFID ในอุตสาหกรรมอาหารทะเล โดย: ดร. นัยวุฒิ วงษ์โคเมท         ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี RFID
16.40-17.20	ธุรกิจก้าวล้ำกับแนวคิดการเปิดตลาดใหม่ โดย:  ผู้แทนจาก          บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด          (มหาชน)	17.10-17.15	ปิดการสัมมนา และจับรางวัลผู้โชคดี
17.20-17.25	ปิดการสัมมนา และจับรางวัลผู้โชคดี